煮蛋器好不好真香肠

网上有关“煮蛋器好不好真香肠”话题很是火热，小编也是针对煮蛋器好不好真香肠寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。

作为一名资深家庭煮夫，在我家，厨房是我的权威地带，一日三餐都是我在安排。

很多人喜欢烹饪，是因为在厨房里做出一桌 美食 ，是一件很有成就感的事情。给家人做饭，也是一种幸福，曾走过山川湖海，却囿于厨房与爱。

热衷做饭的人，多数也会喜欢看食材、看厨房用品、看各种新菜的做法。对于我来说，买各种刀、餐具、锅、厨房电器，丰富我的厨房配置，是我的一大爱好。

我是一个中式家常菜选手，之前日常使用最多的是炒锅、煎锅、砂锅、汤锅、电压力锅。这两年慢慢的开始涉足西餐的菜市，蒸烤箱、空气炸锅、多功能料理机，也出现在了我的厨房里。

用我多年的厨房经验和购物经验告诫厨房新手们，对于各种厨房小电器， 买前多斟酌，剁手需谨慎。 我家相继买来后扔在角落占地吃灰的厨房小电器，包括但不限于酸奶机、面包机、多士炉、蛋卷机、煮蛋器等等。

而我留用的锅具、厨房电器，主要的原则是，要么是聚餐做大餐时可以作为增援部队出现，不占用灶眼，增加一道硬菜，比如蒸烤箱、电压力锅；要么是有自己的独特功能性，使用频率比较高，可以提高自己家做饭时的效率或者提供特殊用途，比如多功能料理机、破壁机、空气炸锅。

最近我又新入手了一款新颖的厨房电器， 西厨机 ，使用下来的体验感也很棒，会作为我留用的厨房电器入驻我家厨房。

今天的文章就来介绍一下我家这位新颖的厨房新战士—— 臻米的远红外西厨机 。

你可以把它理解为是一款加热方式特殊、控温功能强大、可以少油烟、多种烹饪功能集合到一体的智能厨房电器。

西厨机的加热原理是远红外分子共振技术，是一种创新的烹饪加热技术 ：以波长 4-18 微米远红外线直接影响食材分子均匀运动，促使食物自加热，而且食材的受热会很均匀。

不像电磁炉、电陶炉、燃气灶的加热方式，是底部加热，锅底和中间部位升温快、温度高，需要一直翻动，让食材受热均匀，避免局部温度过高糊掉。

西厨机内置了 多种 智能程序，每种模式都有自己特定的温度区间和烹饪时间，烹饪温度会控制在70 —200 ，不会超过200 。

这样的精准控温，除了满足不同食材的烹饪要求以外，还有额外的两个好处：

可以减少反式脂肪酸的产生 ，烹饪温度超过200 （比如高温油炸），就会容易产生反式脂肪酸，反式脂肪酸的危害就不用我细说了，肥胖、高血压、高血糖都有它的贡献。相对应的，良性的不饱和脂肪酸，也可以通过精准控温，实现在烹饪过程中不被破坏，更好的保存下来。

可以少油少烟， 烹饪时的温度越高，油烟越大，既对人体有害，厨房清洁起来也麻烦。西厨机200 以下的精准控温，可以大幅减少油烟的产生。

因为几乎没有油烟，我在实际使用中，都是放在餐厅区域的岛台上使用的。不占用厨房空间，放一道菜在里面，安静的自己成熟。

从上面内置的19道智能菜单能看出来，西厨机能胜任煎、烤、炖、炸、解冻等多种任务。

可以代替不粘锅，煎牛排、羊排、鸡排、三文鱼、鳕鱼这些肉类。

可以代替早餐机和电饼铛，烙饼，做三明治，煎鸡蛋、煎火腿。

可以作为电炖锅，炖鸡、炖肉、煲汤、煮粥。

可以做烘焙，蛋挞、面包、甜甜圈、华夫饼，都可以胜任。

放在餐桌上用来煮火锅、涮麻辣烫，也没有任何问题。

也就是说，除了大火爆炒的功能，西厨机不能代替炒锅以外，其他厨房锅具和电器的功能，它基本都能做到。

堪称一机多能，可以作为家庭厨房用具的一个有效补充，尤其更适合自己独居的人士，这样一台厨房电器，小巧不占地方，少油烟，内置智能程序，轻松愉快的解决自己在家吃饭的问题，不用担心翻车，出品的菜品还更 健康 。

知道臻米这个品牌和西厨机这个产品，是通过 小米有品 的众筹，当时这个产品刚推出，在小米生态链下颇受好评。

臻米这款西厨机两个配色，星空灰和孔雀绿，孔雀绿更小资情调一些，星空灰更低调典雅一些。

我家里这台是星空灰，由底座，锅体，和锅盖三部分组成。锅盖和锅体是压铸铝材质，表面是磨砂质感很显高级，清洗很方便，机身采用耐高温ABS，隔绝热传递，防止操作时烫伤。

组装完毕以后，非常小巧，放在台面上完全不占空间。

不用的时候，手柄可以很方便的卸下来，更方便收纳到橱柜里。

锅体的容量比较大，锅口整体的尺寸是30*22cm，深度大约7cm，总体容量大约4L左右，炖只整鸡，炖条鱼，容量上都没有问题。

整个锅体都有不沾涂层，配合智能控温的功能，使用起来完全不用担心糊锅的问题，使用后的清洁也很简单。

锅盖和锅体的颜色和材质都一样，两端有蒸汽排气孔，盖上锅盖以后，贴合紧密，中间位置下凹设计、锅盖把手有防滑处理，整个锅盖是厚实的金属材质，手感适中。

整机的功能，都由这个红色的旋钮和滚轮控制。长按红色按键是开/关机，旋转旋钮切换菜单，操作非常简单。滚轮的手感也很好，操控快速精准，触感不错。设计的非常简洁。

底座上的黑色条形区域是一块数显屏幕，开机以后可以选择自定义模式或者选择内置的19个预设菜单。

自定义模式下可以自己设定烹饪的温度和时间，通过旋钮可以切换预设菜单。预设菜单下的烹饪时间和温度都是设定好的，选择后3秒直接启动，非常方便。

配件还有两把铲子，铲子的头部有卡扣，反过来扣到一起，就收获了一把夹子，煎牛排羊排，可以方便操作。

合则一把夹子，分则两把铲子，还是挺好玩的。

在家服役的这段时间，我拿这款西厨机做过牛排、羊排、蒜香骨，煎鱼、煎饺，手抓饼+煎蛋+香肠的早餐，使用频次很高，表现都很棒，没有翻车的。

最主要的是不需要掌握火候，开机，选程序，食材放进去，等时间到了出锅就好，追求色泽的最多中间翻个面就够了。

煎牛排

煎的功能应该是西厨机使用最频繁的功能，起码在我家是这样。

如果是普通平底锅，热量会非常不均匀，火候、温度很难控制，牛排、羊排这些食材，很容易表面做的太焦，或者做的很柴。

西厨机选牛扒模式，这个模式的温度是70-120 ，可以轻轻松松实现需要用低温烹饪棒耗时很久才能实现的低温烹饪牛排的效果。

选好模式，直接下锅，全程不用控制火力，直接等成品出锅。（上一锅羊排留下的锅底，没洗，接着用）

煎出来的牛排特别嫩，表皮完全不会焦掉。因为我拍照这次是用的调理牛排，比较薄，没有用模式设定的15分钟，大概只煎制了5、6分钟的样子。

如果是原切牛排，时间适当延长，试用个一两次，就可以掌握好时间了。

煎法式羊排

法式羊排和牛排的做法类似，也有羊排模式可选，食材直接扔进去。

因为偏厚一些，为了两边上色均匀，中途的时候翻一次面，等时间到了，夹出来装盘，OVER。

两面都有微焦的色泽，里面的肉还是嫩的，就是一个字，完美。

香煎蒜香骨

蒜香骨我之前都是都是油炸的，口感会比较酥脆那种。

就西厨机做出来的蒜香骨，就可以是外酥里嫩的效果，里面的肉，汁水会保留的非常完整，不会发干。

做这些煎炸类的食材，西厨机还有一个突出的好处，就是几乎没有油烟。

锅里放着羊排、蒜香骨，滋啦滋啦的时候，锅盖的透气孔也只是有水汽冒出，没有浓烈的油烟，使用体验感比燃气灶烧油锅，要好多了。

建饺子、煎蛋、手抓饼、香肠这些

锅里少放一点油，程序一开，放进去，又可以不用盯着了。

早上可以直接去刷牙，刷完牙回来，装盘，开吃早餐。

不用盯着燃气灶，不用担心会糊掉，没有油烟，也不会粘锅，用来给孩子或者给自己做早餐，省心省力。

不放油煎个蛋，也完全不会煎，给大家表演个铁锅滑蛋。

炖煮、油炸

西厨机也可以胜任炖煮和油炸的功能。

而且在炖煮和油炸的时候，智能温控也同样可以发挥作用。

铸铁的锅身，远红外加热，水温一直保持微沸的状态，可以更好的保持水分不流失，营养价值最大化，炖煮的时间还比普通炖锅更短。

油炸的温度也可以精准控制在145-200摄氏度之间，有效的抑制反式脂肪酸。

相比传统的高温油炸，吃油炸食品，也能 健康 一丢丢。

这款西厨机能在我各种锅具、电器环伺的厨房里留存下来，还是有它独特的作用的。

小巧方便，使用和收纳都不占地方，作为涮锅的器皿上桌使用，颜值也过关。

智能控温，低温烹饪，基本没有油烟，做出来的食物更 健康 ，也不用担心糊锅，不用一直盯着，可以放置在厨房外使用，解放厨房空间，在聚餐时轻松增加一道大菜，日常早餐使用也轻松方便。

内置的19种智能菜单，温度和时间都设置好了，傻瓜式操作，不需要烹饪技巧和掌控火候，厨房小白也能直接上手，毫无压力的出品 健康 美食 ，秒变大厨。

底座和锅体分离设计，高温水性涂层不沾油污，使用以后直接拿到水龙头下面一冲就干净了，清洗方便。

对于喜欢猛火爆炒烹饪方式的父母辈，这样的厨房电器肯定不适合他们。

但是对于城市里独自生活的年轻人、小情侣，注重 健康 饮食的家庭，这么一款西厨机，可以发挥出多种烹饪功能，还是非常实用的。

以上就是我家这款新入伍的西厨机的简要介绍了，感谢您的阅读。

夏季营养餐家里自己做

鸡蛋羹，小孩子吃鸡蛋羹比较好，在鸡蛋羹里面放点白糖，或者放几颗红枣，鸡蛋羹就会比较甜，小孩子非常喜欢吃，非常美味。不仅美味，鸡蛋羹还很有营养，富含蛋白质。所以小孩子吃鸡蛋羹比较好。

鸡蛋羹

夏季营养餐家里自己做

　夏季营养餐家里自己做，香喷喷的菜色仿佛近在咫尺，我的口水都要淌到桌上了，这道菜里的肉入口即化，烹饪是一个制作美味的过程，我为大家整理了夏季营养餐家里自己做，快学起来吧！

　夏季营养餐家里自己做1

　 肋排山药

　主料：猪肋排，山药，枸杞

　调料：盐、姜

　做法：

　1、肋排洗净切小块，山药去皮切滚刀块，姜切片，枸杞洗净备用。

　2、锅中放入冷水，把小排放入锅中焯水一起煮开，撇去血沫。

　3、焯水后的排骨捞出放入盆中备用。

　4、焯排骨的同时，砂锅中放入适量冷水，中火烧开。把焯过水的排骨放入沙锅中（水烧开后排骨再入锅），放入姜片，大火烧开，撇去汤沫，盖上锅盖，小火煮40分钟左右。

　5、排骨煲大约四五十分钟的时候，把山药放入锅中，放入枸杞、适量盐，再煲25—30分钟。

　6、时间到后，关火出锅即可。

　 凉拌豆角

　主料：豆角、辣椒

　调料：蒜、醋、生抽、香油、盐、老干妈、糖

　做法：

　1、豆角洗净，准备好调料，锅中加入适量水大火加热

　2、蒜剥净，切三四片姜放一起捣碎

　3、把辣椒切小段放入碗中，倒入15g醋、10g生抽、10g香油、一大勺老干妈、适量盐、少许糖和蒜姜泥调成料汁备用。（辣椒油可以点我头像进去查看秘制辣椒油的菜谱）

　4、锅中水开后放入少许盐一小勺香油把豆角放入大火煮两到三分钟

　5、豆角煮熟后捞出过两遍凉水，捞出淋干水切小段，放入盘中

　6、浇上拌好的料汁，拌匀就可以了。酸辣开胃让你食欲大开！

　 香蕉豆沙春卷

　主料；春卷皮10张、香蕉1根、红豆沙100g

　辅料；面粉适量

　 步骤

　1、面粉加入适量的清水调成面糊备用

　2、香蕉去皮切粗条

　3、取一些豆沙馅放在春卷皮一侧，上面在摆放上一根香蕉条

　4、卷起封口处均匀涂抹面糊

　5、包成春卷生坯

　6、依次全部包好

　7、锅中油烧制5成热放入春卷

　8、小火慢炸之春卷金黄

　9、捞出沥油即可装盘食用。

　夏季营养餐家里自己做2

　 1、牛奶+自制蛋糕+白煮鸡蛋+橙子+牛奶

　这个早餐，看起来就非常的有营养，好吃有食欲，就是自制的蛋糕，做起来比较麻烦，其他都非常的简单快捷，非常适合夏天拿来当早餐。关于这款自制蛋糕的家常做法，宝妈之前的文章中，有配方和详细的做法介绍，感兴趣的朋友，可以查看宝妈之前文章。蛋糕零失败的家常做法，试过多次的配方和详细做法，蓬松不塌陷！

　 2、煎牛排+煎鸡蛋+水煮西蓝花+甜杏+黑胡椒酱或者自制番茄酱+牛奶

　这个早餐，做起来都非常的简单省事，有煎牛排，有煎蛋，还有西兰花和甜杏，搭配起来也非常的有营养，看起来颜色也非常的养眼，看着就有食欲。自从在闺蜜介绍的平台上，头天下单牛排，第二天就能送货到家，放冰箱冷冻，早上起来取出化冻，冲洗干净和鸡蛋一起煎一下就可以了，5分钟就搞定营养早餐。

　自从买了牛排，早餐宝妈经常搭配着做给，黑胡椒味道的牛排，自制番茄酱味道的牛排，变着口味做给孩子吃，再搭配一杯牛奶，孩子吃的津津有味，超满足，比外面吃的牛排味道还好吃。关于煎牛排和番茄酱的做法，宝妈之前的文章中，也有详细的介绍，感兴趣的朋友，可以查看宝妈之前的`文章。5分钟懒人快手早餐这样做，低热量低脂肪又营养，大人孩子都爱吃2个西红柿1块冰糖，简单几步自制无油少糖的番茄酱，健康无添加！

　 3、胡萝卜肉包子+煎牛排+煎鸡蛋+樱桃+黑芝麻糊+油桃和甜杏+自制番茄酱

　这个早餐，看起来丰富一些，但其实早上做起来非常的简单，胡萝卜肉包子是之前蒸好，没吃完放冰箱保存的，早上起来直接热一下就可以了，再煎个牛排和鸡蛋，冲碗黑芝麻糊，黑芝麻糊也可以换成粥或者牛奶，搭配上现在正上市的油桃和甜杏，以及自制的番茄酱，一顿营养丰富又简单的早餐，就搭配好了，其实这样搭配准备早餐，非常的简单省事。关于胡萝卜肉包子的家常做法，宝妈之前的文章中也有详细的介绍，感兴趣的可以查看宝妈之前的文章。夏天就馋这个馅的肉包子，这样搭配调馅，比韭菜馅的营养又好吃！

　 4、胡萝卜肉的水饺+香醋+甜瓜+牛奶

　胡萝卜肉水饺，是之前包好，放冰箱冷藏保存的，随吃随取，早上起来，锅中加水，水开后把水饺下入锅中煮熟，蘸着香醋，来杯牛奶，再切上半个甜瓜，简单省事又营养的早餐，就搭配好了。关于胡萝卜肉水饺的详细做法，宝妈之前的文章中，也有详细的介绍，感兴趣的朋友，可以查看宝妈之前的文章。夏天就适合吃这种馅的水饺，包好放冰箱冷冻，当早餐8分钟搞定！

　 5、豆沙包+煎鸡蛋+夏威夷果+牛奶+甜杏

　这个早餐搭配也非常的简单省事又营养，早上起来把之前蒸好放冰箱保留的豆沙包，取出来加热一下，再煎个鸡蛋，搭配着夏威夷果、牛奶和甜杏，分分钟就把早餐给搞定了，夏威夷果是宝妈在某平台种果树浇水，收货后商家免费给寄来的，味道非常好，孩子也爱吃，宝妈都是剥好之后，放在盘中给孩子早餐食用。甜杏现在正在上市，2元一斤非常甜，放冰箱保存随吃随取。

　夏季营养餐家里自己做3

　 主食类

　各种馄饨：提前包好存放冷冻室中。准备小锅在灶台上，放好适量的水;碗中放入虾皮、紫菜；葱、香菜、刀、香油、酱油等准备好。起床后开火、取混沌；水待开的过程切葱花、香菜，碗内加入酱油、香油；水开后放入混沌，几分钟即熟。

　溏心鸡蛋：小型煮蛋器放好鸡蛋、水，早上起床拧开开关，洗漱后鸡蛋早已经熟了（根据喜好决定时间，溏心的鸡蛋一般是8分钟即可。顺带一个剥鸡蛋的小窍门：大头方向磕开一点蛋皮，用勺子贴着鸡蛋皮的内壁下行、外掀，两三下轻松即可剥下蛋皮）。

　鸡蛋馒头：油热后放入裹好蛋液的馒头片，几分钟金黄金黄、香喷喷的煎馒头就好了。

　灌蛋饼：烤鸭饼每4张错开存放冷冻室中，方便用的时候轻易取出4张。烤鸭饼放入煎锅内小火，倒入少许水、几滴油，鸡蛋打散加入葱花、盐，这时候水干了饼也回软了（因为有油所以不会粘锅，如果使用不粘锅就更好了）。挑开2张饼灌入鸡蛋，随自己的口味搭配入喜欢的青菜、酱就OK了。

　微波荷包蛋：超市有专用的煮蛋器，一般是两个蛋的位置，磕入鸡蛋，扎破鸡蛋内膜（这一步一定要做的，防爆裂）扣好上盖，中火2分钟，漂亮、鲜嫩的荷包蛋就好了，打开加入生抽即可。可单吃还可以与西红柿、面包片搭配成三明治。

　简易披萨：可使用超市购的方切面包，番茄沙司、香肠、奶酪、各类的蔬菜也是家里常备的食材。早晨取一片面包片，铺上一片奶酪、番茄沙司、香肠、玉米粒、青菜，最上面在铺上奶酪丝，烤箱2、3分钟，一个家庭版的简易披萨就成功了。

　自制面包：面粉、鸡蛋、食用油、砂糖、盐、酵母、各种果料，按照配方烤出各种口味面包，也可以增加鸡蛋、减少牛奶的用量。烤出的面包不含添加剂、保鲜剂，用的都是真材实料，保证新鲜美味。

　 果蔬类

　水果：根据时令选择最好，切忌反季水果。

　蔬菜沙拉：可以选择冷冻的玉米粒、青豆、胡萝卜等。小包装取出后一同焯水、过滤、加入沙拉酱即可完成。也可以选用圣女果等。

　中式拌菜：黄瓜、西兰花、莴笋等都可以使用。切片或段、焯水、过滤，依口味加入调料即可，甜咸随意。

　自制小酱菜：西兰花根茎、洋白菜的内芯、萝卜的外皮，切成片、段，加入酱油，过几天就可以吃了。口感脆嫩，喜欢吃甜的，可以加点砂糖。

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