夜蕾网上有关“脑梗塞有没有最佳的食谱？”话题很是火热，小编也是针对脑梗塞有没有最佳的食谱？寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。
1、脑梗塞患者可以通过饮食治疗调节身体机能：忌高脂肪、高热量食物：若连续长期进高脂肪、高热量饮食，可使血脂进一步增高，血液粘稠度增加，动脉样硬化斑块容易形成，最终导致血栓复发。忌食肥肉、动物内脏、鱼卵等，少食花生等含油脂多，胆固醇高的食物;忌用或少用全脂乳、奶油、蛋黄、肥猪肉、肥羊肉、肥牛肉、肝、内脏、黄油、猪油、牛油、羊油、椰子油;不宜采用油炸、煎炒、烧烤烹调。适量增加蛋白质。由于膳食中的脂肪量下降，就要适当增加蛋白质。可由瘦肉，去皮禽类提供，可多食鱼类，特别是海鱼，每日要吃一定量的豆制品，如豆腐，豆干，对降低血液胆固醇及血液粘滞有好处。
2、脑梗塞饮食禁忌有以下几点需要注意的：
一、忌高脂肪、高热量食物
若连续长期进食高脂肪、高热量食物，可使血脂进一步增高，血液粘稠度增加，动脉粥样硬化斑块容易形成，最终导致脑梗塞复发。
因此，脑梗塞患者应忌食肥肉、动物内脏、鱼卵等；少食花生等含油脂多，胆固醇高的食物；忌用或少用全脂乳、奶油、蛋黄、肥猪肉、肥羊肉、肥牛肉、肝、内脏、黄油、猪油、牛油、羊油、椰子油；不宜采用油炸、煎炒、烧烤烹调。
二、忌食刺激性食物
忌肥甘甜腻、过咸刺激、助火生痰之品。少甜味饮品、奶油蛋糕的摄入；忌食过多酱、咸菜等。忌生、冷、辛辣刺激性食物，如白酒、麻椒、麻辣火锅等，还有热性食物如浓茶、绿豆、羊、狗肉等。
三、忌烟酒
烟毒可损害血管内膜，并能引起小血管收缩，管腔变窄，因而容易形成血栓；大量引用烈性酒，对血管有害无益。据调查，酗酒是引起脑梗塞的诱因之一。
脑梗塞患者可配合一些溶栓新至康水蛭素进行调理改善，以防止其再次复发。
请问患有糖尿病的脑梗塞患者，平时饮食如何搭配？最好列举详细的食谱。一经采用高分相送！
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脑梗塞病人吃什么好？
1、减少或者避免含有精制糖的食品。即使在一些特殊社交场合也要尽量少吃甜点、糕点、甜品等。 2、少吃盐。以清淡为主，用其他调味品来代替食盐或酱油，防止高血压。 3、戒烟并限制酒精的摄入，尤其减少白酒的摄入。 4、以素食为主。宜多食豆类及其制品，不仅蛋白质含量多且质量高。豆油中不饱和脂肪酸多，还含有卯磷脂，有利于胆固醇的运转。 5、少量多餐。以易于消化和清淡的食物为主，且以早、中餐为主避免晚餐过饱。 6、适量饮用茶水。不仅可以利尿，且其中茶碱鞣酸可以吸附脂肪及具收敛作用。减少脂肪的摄入。以豆类或含硫氨基酸高的蛋白质为主，使其占总热量约15％左右，以降低高血压和减少脑梗塞复发的机会。7、多吃蔬菜、水果。蔬菜、水果是维生素、无机盐和纤维素的良好来源，还有利于降低体重。骨质疏松骨质疏松者饮食必须适量，暴饮暴食除了对胃肠道有损害外，也不利于营养物质的吸收。一次食入食品过多，虽然营养物质很多，但身体不能有效地吸收和利用，只能将过多的部分排出体外无益于纠正骨质疏松。 8、多吃富含钙、磷、维生素A、维生素C、维生素D的食物，如虾皮、鸡蛋、奶制品、海藻、豆类食物，以及新鲜绿叶菜、花菜。配合户外活动，接受阳光照射。主食以米、面、杂粮为主，做到品种多样粗细搭配。9、最好忌食辛、辣食物。主要选择植物性食物，如蔬菜、水果、豆类和粗加工淀粉性主食，应避免体重过低或超重。 10、少吃腌制食物．减少烹调用盐；不吃室温下存放过久的食物因为这种食物易污染上霉菌毒素不吃的食物要冷藏．以免腐败变质添加剂、污染物和残留量水平控制得当．食物和饮料中的这类物质则不会造成健康危害；不吃烧焦的食物：少吃在明火上直接烧烤的鱼和肉；少吃熏肉；要用较低的温度烹调鱼和肉。
适合病人吃的清淡食谱有：素炒藕片、肉丝芹菜、青笋拌豆皮、红枣银耳莲子汤。
1、素炒藕片：藕、胡萝卜、黑木耳、柿子椒、葱
做法：藕、胡萝卜、青椒切片清洗切片，木耳泡发，葱切碎。倒油，放葱花炒香，先放胡萝卜片、青椒翻炒，随后放入藕片、盐，最后倒入木耳翻炒均匀，上色出锅。
2、肉丝芹菜：芹菜、猪里脊、葱、姜
做法：芹菜切段焯水后快速捞出用凉水浸泡，猪里脊切细条，用精盐、料酒腌渍。放入葱花、姜丝爆香，倒入里脊条炒制变色，加酱油适量，倒入芹菜段爆炒，调味出锅。
3、青笋拌豆皮：莴笋、豆皮
做法：莴笋去皮切丝，豆皮切丝，大蒜捣成蒜泥加水，把豆皮、青笋加入蒜汁、盐、白糖、香油调味拌匀即可。
4、红枣银耳莲子汤：红枣、银耳、莲子
做法：红枣洗净、银耳泡发去蒂切小块，干莲子其前半天泡水。放莲子大火烧10分钟，红枣、银耳，放入锅中大火五分钟后，加入冰糖小火慢炖。煮制粘稠即可。
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我是周丽号的签约作者“夜蕾”
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