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我们都知道核桃是一种营养价值非常高的食物，我们都知道核桃是一种不错的健脑益智的食物，很多人都是喜欢直接食用核桃仁，其实核桃也是可以很好的搭配其他食材一起制作，下面我们大家就是一起来看看核桃仁炒韭菜的做法。
核桃仁炒韭菜的做法
原料
核桃仁200克，韭菜300～350克，精盐、鲜粉各适量，植物油400毫升(实耗75～80毫升)。
制法
1、我们先将核桃仁用热水浸泡去衣，然后用温水洗净待用。
2、韭菜洗净切成1厘米长的段，再用清水冲洗，捞出沥干水分。
3、锅上火烧热，倒油烧至四五成热，放入核桃仁，小火炸至呈金**捞出。
4、锅内留50毫升余油，上火烧热，将韭菜下锅，旺火翻炒，加准调料。
5、将韭菜倒入漏勺内沥掉汤汁，装在大圆盆内，用筷子将韭菜摊开，将炸好的核桃仁在韭菜上即成。
功效：韭菜是一种不错的壮阳的食物，是能够很好的补充身体阳气。我们经常食用一些核桃是能够很好的健脑、美容，经常食用一些核桃是有降低胆固醇和保护血管，我们想要补肾健脑，补中益气，润肌肤、乌须发是可以经常食用一些，对于脑力劳动者是非常的适合，在补脑的同时，也是可以改善血液循环和增强脑力。核桃性甘温，能入肾肝肺经，既能润肠通便，又能补血黑须发，久服可以让皮肤细腻光滑。所以不管男性还是女性都是非常的适合食用这款食物。
我们食用核桃是能够很好的补充一些矿物质和一些维生素，是非常的滋补，所以大家经常的可以食用一些，但是我们要注意不能够过量的食用，因为对于身体的影响是非常的大，尤其是一胆固醇高和高血压的人群。
韭菜具有益脾健胃、温肾壮阳、温中行气、散血解毒的功效，有助于增强人体免疫机能和防治多种疾病。
●核桃仁能补肾固精，可用于治疗肝肾亏虚引起的各种症状，如牙齿松动、头发早白、腰腿酸软、体虚咳嗽、筋骨疼痛、小便次数增多等。
食物的营养搭配对留住食物的营养成分很重要，搭配得好，不但有利于人体吸收其营养成分，而且还能提升营养功效。以补肾为例，韭菜和核桃，如果联起手来，就能达到很好的补肾效果。
韭菜又名起阳草、壮阳草等，是我国特有的一种蔬菜。它味辛、性温，具有益脾健胃、温肾壮阳、温中行气、散血解毒的功效，有助于增强人体免疫机能和防治多种疾病。挑韭菜，应该选择紫头的，即韭菜根部的表皮呈紫色。无论韭菜、大蒜、洋葱等，紫色的，通常特别香，好吃。
核桃仁能补肾固精、强健筋骨，肉能润养，皮能敛涩，因此肾虚遗精的人最适宜吃了。可以用于治疗肝肾亏虚引起的各种症状，如牙齿松动、头发早白、腰腿酸软、体虚咳嗽、筋骨疼痛、小便次数增多等。核桃个性"随和"，生吃、水煮、烧菜都可以，而且能做出很多花样来。小的山核桃仁比较香，也可以用大的胡桃仁。
韭菜补肾，核桃仁强肾健脑，把这两种补肾食物搭配起来做菜，才是道真正的药膳佳肴，尤其适合那些容易疲劳乏力的人食用。
做法也很简单：选择新鲜韭菜、核桃肉，将韭菜洗净，切成寸段，先将核桃仁放入油锅煸炒见黄，然后加入韭菜煸炒，待闻到韭菜香味，加入盐、味精等调料后即可出锅。韭菜有点热性，有点味道，有的人就忌口。其实韭菜的气味通常留在口腔中，吃完韭菜后，喝点橙汁、柠檬水就可以去掉。
喝白酒和核桃一起吃可以么
喝酒吃什么没有影响的! 那就看你有没有过敏源了!
核桃富含蛋白蛋、脂肪和矿物元素。祖国医学认为：核桃性热，多食性热食物易动火。白酒甘辛大热，当为热性食物。若两者同吃，易致血热，使血乱行导致咯血。所以，有咯血史的人更不宜与白酒同食。
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评论列表（3条）
我是周丽号的签约作者“汤献伟”
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